地域通貨『ぶんじ』と農業の繋がりを模索すべく、「ぶんじ農業ミーティング」を開催して頂きました。とても多くの方に参加頂き、大成功でした。結論は出なくても、これだけ多くの方が国分寺農業に興味を持って応援してくれている事が大きな励みになります。当日お話させて頂いた内容のトピックは下記の様なものです(この内容はぶんじ事務局の今田さんが書かれた議事録の抜粋です)。今後この実現に向けて個別に取り組み始めたいと考えています。

〜霄茲蠡癲 А’精酳を育てる上で必ず必要になる草取り。この草取りのボランティアワークに対して、ぶんじを報酬にするという仕組みが出来ないだろうか。ひいては、農家・飲食店・生産者という三角形の循環をつくる一部として動かせないだろうか。

武蔵国分寺公園でのマルシェ : 指定管理者制度導入により、指定管理者が主催する形の武蔵国分寺公園でのイベントが容易になった。国分寺の農家や飲食店等を集めて、マルシェのようなことが出来ないだろうか。

「B品」の扱い : 通常の出荷規格に合わない色・見た目をした農作物の通称である「B品」。見た目は少し悪くても味は劣らない。現状、出せる範囲で通常価格より安く、直売所で販売しているが、出せないものは捨てている。農家としても「捨てる」ということは絶対に避けたい。この「B品」のものを市内の飲食店が引き受けられないだろうか。ただし、過度に市場に回すことは結果的に正規品のお客離れを促すことには注意したい。

ぐ食店と農家の連携(1対1からN対Nの関係に) : 国分寺における飲食店と農家の関係。まずは、1対1から。徐々に飲食店側も農家側も手を上げる人が増えていき、2対2、3対3、そしてN対Nへ。

イ屬鵑元淙悄淵好蹇次法 А\亀品でも「B品」でも、小ロットの農作物を各飲食店に運ぶ足がない。更にはマルシェの際にも足が必要である。現状、しゅんかしゅんかが農家と飲食店を結ぶ配送を担うのは、野菜の粗利率を考えるとコスト的に厳しい。採算度外視のボランティアワークとして、かつ、立派なひとつの仕事として配送網を作りたい。

情報の流通(レシピや直売所の状況、農場の取り組みの紹介) : 農家はホームページやブログを開設していても、都度更新する暇がなかなかない。一方消費者側から生産物に対して一定の情報開示を求められることもある。レシピや直売所に並ぶ農作物の状況を教えてほしいという呼びかけに対しても十分には応えられていない。こういった農家の情報開示をサポートできるチームをぶんじを媒介にして組織できないだろうか。


 

 


この記事へのコメント


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